A raiz de vitamina gengibre oferece-lhe muitos benefícios, incluindo a capacidade de tratar dores de cabeça e resfriados comuns. Uma das utilizações mais comuns da raiz de gengibre é o tratamento de dor de estômago, algo que todos nós conhecemos e odiamos. Normalmente sob a forma de chá, essa raiz pode acabar com sua dor de estômago.

Durante as últimas décadas, as civilizações antigas utilizaram a vitamina tanto na forma culinária como na forma medicinal. Embora a tecnologia na altura não estivesse próxima do que é hoje, as civilizações antigas sabiam que a raiz de gengibre ajudaria a prevenir doenças que iam desde enjoos de viagens a pé de atleta. A raiz de gengibre tem propriedades anti-inflamatórias, pode também tornar a dor da artrite reumatoide menos intensa. As mulheres que bebem chá de gengibre disseram que isso as ajuda a eliminar completamente as cólicas menstruais.

Gengibre é raiz?

O que muitas pessoas não sabem, é que a raiz de gengibre não é realmente classificada como uma raiz, mas sim como um caule subterrâneo. Embora seja uma vitamina muito útil e um suplemento, é colhida durante todo o ano. As colheitas, que são obtidas cerca de cinco meses após terem sido plantadas, são utilizadas na criação de produtos como o gengibre cristalizado e o xarope de gengibre. As colheitas que são obtidas mais tarde podem ser vendidas como gengibre fresco. Quanto mais tempo o gengibre permanece no solo antes de ser colhido, mais picante e mais quente fica.

Tenha em mente que ninguém pode cultivar gengibre. É necessário um tipo especial de solo, o que significa que não crescerá em qualquer lugar. É normalmente cultivado comercialmente, em grandes colheitas. O gengibre é sempre muito procurado, uma vez que serve muitos propósitos úteis. Desde a adição de especiarias aos alimentos até à cura de certas doenças, a raiz de gengibre é facilmente uma das melhores vitaminas que existe.

Hoje em dia, pode-se comprar gengibre no departamento de produção de muitas mercearias. O gengibre serve muitos propósitos úteis, incluindo a cozedura. Pode ser usado com biscoitos e pães, ou usado para apimentar as suas geleias e compotas. Quando comprar raiz de gengibre, deve assegurar-se de que o punho do gengibre, como o bulbo, é liso, a superfície dura ao toque, e   um pouco pesado. Se o bulbo for duro e leve em peso, não será tão bom.

Quando se trata de doenças comuns, a raiz de gengibre pode ser ótima para se ter por perto. Pode ser usada com centenas de receitas de culinária, pode usar a sua imaginação criativa para fazer ainda mais usos com ela também. O gengibre também é usado em muitos restaurantes finos, uma vez que serve bem como um molho em saladas. Servindo muitos propósitos saudáveis, a raiz de gengibre é um dos artigos mais vendidos no mercado – e facilmente um dos melhores suplementos de degustação por aí.